三色鸡丁的做法_三色鸡丁的制作步骤

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“老公说想吃藕，平时不是糖醋或者清炒或者炖汤，今天家里有鸡丁，我就顺手拿剩下的一节藕做了这道菜，搭配了青红椒，颜色也很好看~味道也不错！”

食材明细鸡丁

主料

• 鸡丁 250G

辅料

• 藕 一节
• 青椒 一个
• 红椒 一个
• 老姜 适量

配料

• 生抽 适量
• 糖 少许
• 盐 少许

• 咸鲜 口味
• 炒 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

三色鸡丁的做法步骤老姜

• 1青红椒洗净、藕去皮备用
• 2鸡肉洗净、切丁
• 3配菜切丁，老姜切片
• 4热锅，加油，油热后入老姜，下鸡丁翻炒至鸡肉变白
• 5将配菜倒入，加少许清水，加入少许盐、白糖、生抽调味，大火煮开约1分钟左右就可以起锅了。
• 6装盘，开吃~！

小窍门

1、配菜可以根据自己的喜好选择
2、生抽本生有鲜度和咸度，所以盐要少放，加适量的白糖提鲜的作用，味精什么的能不用就不要用了吧，食材本身就有鲜度了，我们享受食物本身的味道也很不错哦~！
3、鸡肉炒熟了再下配菜，稍稍煮下就可以了，因为藕和青红椒煮太烂的话颜色会没那么好看，口感也没有那么好~切丁！ 来自 美食天下 旧时光的颜色 的作品 使用的厨具：平底锅