三色鱼丁的做法_三色鱼丁的制作步骤

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“清淡鲜香鱼丁。”

食材明细

• 清淡 口味
• 炒 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

三色鱼丁的做法步骤鱼肉

• 1准备材料，鱼肉切丁，红椒切丁；
• 2毛豆用清水洗净，在沸水中煮熟；
• 3鱼肉丁用淀粉、盐、鸡蛋清上浆；
• 4炒锅内放适量油烧热，下鱼肉丁滑熟用网筛滤油备用；
• 5锅内留底油烧热，用油焖熟白果和红椒丁；
• 6锅内留底油，加少许黄酒、鸡精，清水，用盐调味，烧开后勾芡；
• 7倒入原料炒匀即可；