三色豆腐皮的做法_三色豆腐皮的制作步骤

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食材明细

主料

• 豆腐皮 两张
• 胡萝卜 半个
• 黄瓜 一根

辅料

• 盐 适量
• 香油 适量
• 大蒜 适量
• 醋 适量
• 生抽 适量
• 芥末 适量
• 油 适量
• 辣椒油 适量

• 清淡 口味
• 拌 工艺
• 廿分钟 耗时
• 简单 难度

三色豆腐皮的做法步骤

• 1胡萝卜半根，洗净后切丝备用豆腐皮。
• 2黄瓜一根洗干净后切丝。
• 3豆腐皮两张焯一下热水。
• 4焯完水后捞出控干水分，然后切丝备用适量。
• 5切好的胡萝卜丝也用热水烫一下，而后捞出控干水分。
• 6用盐、醋、鲜味生抽、芥末油、自制辣椒油、香油适量调成调味汁。
• 7将所有的材料混合，放调味汁拌匀，待半小时后即可食用了。

小窍门芥末

豆腐皮不容易入味，不着急吃的话可以延长腌制时间。如果怕腌制时间太长黄瓜出水可以先不放黄瓜，待吃饭前放入就可以了切丝。 来自 美食天下 暖暖尚 的作品 使用的厨具：煮锅