三色蛋卷的做法_三色蛋卷的制作步骤

2张图片 蛋卷

食材明细韭黄

• 其他 口味
• 煎 工艺
• 廿分钟 耗时
• 普通 难度

三色蛋卷的做法步骤

• 1三色就是绿色，黄色，橘黄色，也就是韭菜、韭黄、胡萝卜，做卷子的皮也就是用鸡蛋摊的薄片
• 2胡萝卜洗净去皮，放入开水锅中焯至断生,晾凉后切成细丝蛋皮。
• 3韭菜、韭黄洗净后，开水锅中撒少许盐，韭菜、韭黄分别放入焯熟。
• 4鸡蛋打散加盐，摊成蛋皮
• 5做好的蛋皮摊开，依次摆上韭菜、韭红和胡萝卜丝橘黄色。
• 6将蛋皮卷起，用韭菜系好打结,切段即可食用