三色花卷的做法_三色花卷的制作步骤

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“紫薯除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素面片。紫薯营养丰富具特殊保健功能，它含有20%左右的蛋白质，包括18种氨基酸，易被人体消化和吸收。它的颜色又十分的梦幻，添加到面食中更是漂亮又美味面粉！”

食材明细

• 其他 口味
• 蒸 工艺
• 数小时 耗时
• 普通 难度

三色花卷的做法步骤

• 1紫薯蒸熟，过筛花卷。
• 2500克面粉分成三份，分别揉成三种颜色的面团，发酵至两倍大。
• 3取一块发酵好的紫薯面团，擀成大的面片。
• 4白色面团和可可粉面团也分别擀成和紫薯面团一样大小的面片。
• 5把三种面团重叠在一起。
• 6自上而下的卷起。
• 7卷好后切成小段母粉。
• 8做好的花卷醒10分钟左右，放入锅中冒汽后蒸18分钟即可。

小窍门可可粉