三色椒炒肉丝的做法_三色椒炒肉丝的制作步骤

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“五彩艳丽的彩椒，有黄、橙、红、绿、白、紫黑等色，果皮光滑亮丽，具有较高的含糖量和维生素Ｃ肉丝。主要用於生食、可以拌炒或切丝拌沙拉酱，还可变化为菜的伴碟，增添美感木耳。”

食材明细青椒

• 咸鲜 口味
• 炒 工艺
• 廿分钟 耗时
• 简单 难度

三色椒炒肉丝的做法步骤

• 1青椒、彩椒分别切细条
• 2木耳提前泡发，里脊肉切丝加料酒、淀粉、胡椒粉抓匀腌制片刻
• 3炒锅倒油滑炒肉丝盛出备用
• 4另起锅倒油放入菜椒条翻炒片刻
• 5加入水发木耳翻炒片刻
• 6最后加入肉丝
• 7加生抽、盐翻炒均匀即成

小窍门