三色果干吐司的做法_三色果干吐司的制作步骤

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“三色果干吐司像极了在吐司里藏了一根三色珠子链，红珠子是蔓越莓干、绿珠子是绿葡萄干，黑的就是黑加仑子干这三种果干都是儿子爱吃的，他要求在吐司里放多点，这样才会更好吃面包机！”

食材明细黄油

• 原味 口味
• 烘焙 工艺
• 数小时 耗时
• 普通 难度

三色果干吐司的做法步骤干吐司

• 1蔓越莓干、绿葡萄干、黑加仑子干用果酒泡发过
• 2把中材料放在面包机里（高粉120克，糖20克，酵母5克，盐，2克，牛奶100克）
• 3拌至均匀
• 4发酵2.5倍大，看上去有点像蜂窝状的
• 5转动面包机让中种材料排出气体，停下后再加进主材料（黄油除外）
• 6面团材料拌均匀后加入黄油
• 7拌至材料出膜
• 8发酵2.5倍大
• 9取面团排气静置30分钟
• 10把面团擀成大片方形（注意宽度要与吐司模大小一致），先是洒下绿茶粉，再撒三色果干
• 11由外向内卷起面团
• 12把吐司面坯放在吐司模内，置于温湿处发酵8-9分
• 13烤箱180度烤40分钟，中途加盖锡纸
• 14出炉晾凉，即可食用