三色开花馒头的做法_三色开花馒头的制作步骤

1张图片 紫薯

食材明细面团

• 甜味 口味
• 蒸 工艺
• 数小时 耗时
• 简单 难度

三色开花馒头的做法步骤南瓜

• 1紫薯蒸熟去皮压成紫薯泥加适量面粉、酵母粉和成紫薯面团
• 2南瓜蒸熟去皮压成南瓜泥加适量面粉、酵母粉和成南瓜面团
• 3面粉加酵母粉和成白面团，三种面团放温暖处饧发
• 4饧发好三个的面团
• 5案板上充分揉匀排气
• 6分成大小均匀的剂子
• 7白面团和紫薯面团分别擀成圆片状，南瓜面团团成圆球状
• 8白面皮在最下面、中间是紫薯面皮、南瓜球在最上面
• 9像包包子一样把南瓜球包裹起来收口捏紧朝下，用刀在上面划十字口
• 10蒸锅做凉水摆好生坯盖盖二次饧发30分钟左右，大火烧开转中火蒸20分钟，再虚火蒸5分钟即可
• 11蒸好的样子，个个开口笑呢