三素汤羹——让我们健康减肥的做法_三素汤羹——让我们健康减肥的制作步骤

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“这是一道可以让我们健康地减肥的素汤羹，材料很简单：蘑菇、豆腐、绿豆芽。蘑菇
让我们来看看这三种食材的营养成分：豆腐—营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。蘑菇——含有酪氨酸酶，所以有降低血压、降血脂作用，适合肥胖人和老年人食用。绿豆芽——富含纤维素素，是便秘患者的健康蔬菜。而且它含核黄素，可以用来治疗口腔溃疡。汤羹
不过，虽然绿豆清凉解毒，热性体质及易患疮毒者尤为适宜。但绿豆性寒，脾胃虚弱者不宜多吃适量。
所以煮这道汤羹的时候切记要放些姜。”

食材明细

• 清淡 口味
• 煮 工艺
• 廿分钟 耗时
• 普通 难度

三素汤羹的做法步骤

• 1先将蘑洗干净切成薄片备用。
• 2豆腐也切成小块。
• 3预先调好生粉芡。
• 4锅里注入适量清水，放入姜丝大火煮。
• 5水开放入豆腐豆腐。
• 6然后放入蘑菇。
• 7再放入洗摘好的绿豆芽。
• 8调入适量芝麻油以及盐略煮片刻。
• 9倒入生粉芡快速搅拌均匀。
• 10加入少许冬菜。
• 11再调入少许鸡精，放入香菜即可熄火。