三炸油辣子的做法_三炸油辣子的制作步骤

2张图片 油温

“我家里常备的调味品，无论是拌凉菜还是拌面条亦或包子饺子的蘸料，都离不开它，只需一小勺就能立刻改变菜的味道，提香增鲜，好用极了芝麻！”

食材明细热油

• 中辣 口味
• 其他 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

三炸油辣子的做法步骤花椒面

• 1准备三分之一辣椒末，花椒面，加上适量芝麻，盐，加一汤匙水拌匀
• 2炒锅放油，多一点，（加个大料更好），烧热
• 3浇三分之一油到刚刚调匀的辣椒末里
• 4再加入三分之一辣椒末和花椒末，倒入油温稍降下来的热油
• 5再加入三分之一辣椒末，倒入油温稍降下来的热油
• 6这时油温又降一些，加入剩下的辣椒末，再次倒入剩下的三分之一热油
• 7经过三炸，此时的辣椒油，香，红，辣，看起来就很有食欲了

小窍门