三油调和双椒土豆丝的做法_三油调和双椒土豆丝的制作步骤

1张图片

“土豆丝是基本全民都爱吃的家常菜，营养丰富价格相对低廉。从小都爱吃土豆丝，顿顿吃都吃不腻，据说土豆还可以减肥，所以怎么吃土豆都不会胖哈土豆丝。
好吃的土豆丝有诀窍，这诀窍就是炒土豆丝的油是由三种油调和的，分别是香油、花生油、花椒油双椒。加了两种辣椒的双椒土豆丝，不仅增加了营养，青红椒的颜色更增加了视觉的美感......”

食材明细

主料

• 土豆 一个

辅料

• 青椒 一块
• 红椒 一块

配料

• 花椒油 适量
• 盐 适量
• 香油 适量
• 花生油 适量
• 生姜 一块
• 大蒜瓣 两瓣
• 白醋 少许

• 咸鲜 口味
• 炒 工艺
• 十分钟 耗时
• 普通 难度

双椒土豆丝的做法步骤

• 1准备好原材料
• 2土豆切成丝
• 3土豆丝用清水清洗几遍
• 4青红椒切成丝、姜蒜剁成末
• 5锅里放入适量花生油、香油、花椒油，烧到七成热，爆香姜蒜末
• 6放入青红椒翻炒
• 7放入土豆丝翻炒至熟
• 8加入适量盐和白醋，出锅

小窍门

一：土豆丝要清洗掉多余的淀粉，这样才不容易粘锅；花椒油
二：油稍微多一点，爆炒的更好吃。 来自 美食天下 叶子的小厨 的作品 使用的厨具：炒锅