三杯鸡翅的做法_三杯鸡翅的制作步骤

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“台式三杯鸡不可或缺的一味材料就是“九层塔“，也就是罗勒叶。今天这个三杯鸡翅之所以正宗，正是九层塔的功劳，使香味更加独特浓郁。
所谓三杯，即：一杯米酒，一杯酱油，一杯麻油鸡翅。凡是带三杯的美食，都会让人有无法忍受的吮指香。
不需一滴油一滴水，切记。只只要三杯，所以选择鸡翅是最明智的！”

食材明细

• 酱香 口味
• 烧 工艺
• 廿分钟 耗时
• 未知 难度

三杯鸡翅的做法步骤

• 1鸡翅中，罗勒叶洗净，准备三杯，蒜稍拍撒，姜切片
• 2先将锅烧至七成热，，不需放油，直接放入鸡翅
• 3将鸡翅中的水份基本耗干，加入姜，蒜
• 4待鸡翅稍稍上色，加入米酒
• 5稍后加入酱油，看上色情况，不用全部放完，加盖小火炖10分钟
• 6待鸡翅熟透，加入麻油，收汁。汁子不要收得过干，留用，关火
• 7盘中罗勒叶垫底，将鸡翅中的酱汁淋入
• 8装入鸡翅
• 9表面放罗勒叶加盖闷几分钟即可上桌

小窍门罗勒叶