三杯鸡翅的做法_三杯鸡翅的制作步骤

1张图片

“食材简单，好做”

食材明细

主料

• 鸡翅 5只

辅料

• 白砂糖 少许

配料

• 米酒 少许
• 酱油 少许

• 酱香 口味
• 煎 工艺
• 半小时 耗时
• 简单 难度

三杯鸡翅的做法步骤

• 1准备食材，并解冻鸡翅
• 2解冻后的鸡翅放入酱油，米酒，白砂糖腌，我腌了大概3个来小时左右，比较入味酱汁。并在鸡翅身上划几刀，也比较容易入味。
• 3把腌好的鸡翅放入油锅中煎，煎至两面金黄即可上碟食材。
• 4把煎好的鸡翅放入炒锅中，加入水（腌制鸡翅用的汁和水加至漫过鸡翅），先中火焖到酱汁滚再转小火焖至酱汁快干的时候即可酱油。
• 5完工

小窍门

放了酱油就不用放盐了，免得太咸。有姜的情况下可以放姜片一起腌制，然后油锅中爆香姜片再煎鸡翅鸡翅。酱油放多或者放少的视乎各人的口味 来自 美食天下 陈陈陈大大 的作品 使用的厨具：平底锅、炒锅