三杯鸡翅的做法_三杯鸡翅的制作步骤

2张图片 罗勒叶

“三杯鸡的“三杯”是一杯油，一杯酒，一杯酱油，烧制的过程不需要放一滴水一点盐，这样做出来的鸡肉肯定原汁原味，非常的香啦。以前一直忌惮那个重口味的“一杯油”，不过人家一整只鸡才用一杯油，我们自己做一道菜肯定可以酌情减少啦。酱油，酒同理哈。酱油
做出来的三杯鸡真的超级香，把我做之前的红烧鸡块，照烧鸡翅什么的完全秒杀..!果然是名家的菜谱就是不一样啊。”

食材明细

• 咸鲜 口味
• 烧 工艺
• 半小时 耗时
• 简单 难度

三杯鸡翅的做法步骤鸡翅

• 1鸡翅洗净斩成两段。
• 2准备好姜片，葱段，蒜末。
• 3鸡翅入冷水中，烧开后继续煮5分钟。
• 4准备好罗勒叶。
• 5平底锅不放油，下鸡翅把皮煎香。
• 6此时把生抽2汤勺+老抽1汤勺调成汁备用。
• 7热锅下油，爆香葱姜蒜。
• 8下鸡翅翻炒。
• 9倒入调好的酱油。
• 10再倒入料酒汤勺。
• 11撒罗勒叶，改中火焖制。
• 12汁水快干的时候不停翻炒，并撒点葱花。