三杯鸡的做法_三杯鸡的制作步骤

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“三杯鸡操作简单，吃起来香口，是很好的家常菜之一。”

食材明细葱段

• 葱香 口味
• 焖 工艺
• 廿分钟 耗时
• 简单 难度

三杯鸡的做法步骤姜片

• 1光鸡洗净斩成鸡块
• 2备好油、酒及酱油
• 3切好姜片、葱段、红椒片
• 4起锅倒入50克生油烧热后，放入一些葱段炸成葱油后，去掉干葱并盛起
• 5重新起锅，倒入一半葱油、放姜片爆炒
• 6姜片爆炒后，放入鸡块、倒入酱油与酒，并放入切碎的片糖
• 7盖上锅盖，用中小火焖至收汁(约15分钟)，加入蚝油、红椒片拌匀后，放入葱段、剩下的葱油及少许麻油，再拌匀即可盛碟