三杯排骨的做法_三杯排骨的制作步骤

1张图片 鲜咔

“模仿三杯牛仔骨，做了个三杯排骨~”

食材明细

主料

• 排骨 适量

辅料

• 大西红柿 1个

配料

• 葱 适量
• 蒜 1头
• 八角 适量
• 芝麻 适量
• 香油 1杯
• 鲜咔酱油 1杯
• 味极鲜酱油 1杯
• 白兰地酒 少许

• 微辣 口味
• 炖 工艺
• 数小时 耗时
• 简单 难度

三杯排骨的做法步骤西红柿

• 1材料洗净备好。
• 2排骨冷水下锅，水开血沫浮上来之后关火捞出香油。
• 3锅中不放油，干炒排骨至略焦黄排骨。
• 4另起锅，烧热倒入香油，加入葱、蒜片、八角，小火煸出香味。
• 5加入排骨，炒至焦黄酱油。
• 6加入鲜咔酱油、味极鲜油、少许白兰地酒。
• 7放入切小块的西红柿，盖上锅盖，烧开后小火慢炖至收汁。
• 8出锅，撒上白芝麻~

小窍门

【1】各种酱油不要加太多，我就是加多了，导致不放盐都略咸。怕酱油不够多没不了排骨的，可以多加个西红柿，西红柿汁一出来就好了。 来自 美食天下 两头猪的甜蜜~ 的作品 使用的厨具：炒锅