三杯乳鸽彩蔬饭的做法_三杯乳鸽彩蔬饭的制作步骤

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食材明细

主料

• 乳鸽 适量

辅料

• 大米 适量
• 香菇 适量
• 胡萝卜 适量
• 莴笋 适量

配料

• 油 适量
• 糖 适量
• 白酒 适量
• 胡椒粉 适量
• 姜 适量
• 盐 适量

• 咸鲜 口味
• 煮 工艺
• 半小时 耗时
• 普通 难度

三杯乳鸽彩蔬饭的做法步骤

• 1材料：乳鸽一只。
• 2材料：白糖，白酒，酱油，姜。
• 3材料：生菜。
• 4材料：香菇，胡萝卜，莴笋，大米。
• 5锅里放油。
• 6爆香姜片后放入乳鸽煎一会儿。
• 7加入白糖。
• 8淋上白酒胡萝卜。
• 9倒入酱油。
• 10加入清水大半杯乳鸽。
• 11盖上锅盖大火煮开后转中小火煮20分钟。
• 12最后大火收汁，锅内的汁留用。
• 13将大米洗净放适量水放入电饭锅里煮。
• 14将莴笋、胡萝卜、香菇切小丁。
• 15炒锅放油，先将胡萝卜炒香。
• 16再将莴笋和香菇一起放入炒软，放少许盐、胡椒粉调味。
• 17待电饭锅里的水渐干时将蔬菜丁倒入一起焖。
• 18饭熟后用饭勺拌匀。
• 19将生菜叶铺在盘底，装一碗米饭倒扣在上面，将斩块的乳鸽摆上即可。

小窍门

1、煮乳鸽的过程中要经常翻面，让乳鸽均匀上色。

3、三杯乳鸽的汁不要倒掉，蘸着吃很香哦莴笋。香菇

2、大家可以用白米饭配，我们家主要想让孩子多吃点饭才配上蔬菜哦。 来自 美食天下 家有桐宝 的作品