三文鱼头煲的做法_三文鱼头煲的制作步骤

1张图片 栗粉

“三文鱼头先炸，再用沙锅煲，做好后鲜香软糯，有滋有味，下酒佐餐都不失为一道上佳美味。”

食材明细

• 咸鲜 口味
• 烧 工艺
• 半小时 耗时
• 普通 难度

三文鱼头煲的做法步骤

• 1三文鱼头洗净，切块。
• 2海鲜酱、耗油、栗粉。
• 3用料酒、耗油、海鲜酱码味15分钟。
• 4用料酒、耗油、海鲜酱码味15分钟头煲。
• 5加入栗粉拌匀。
• 6平底锅放油加热，将鱼头炸至金黄色。
• 7捞出，滤油。
• 8炒锅加热放油，放入老姜、大蒜、大葱炒出香味适量。
• 9放入鱼头翻炒2分钟。
• 10将鱼头倒入砂锅中，加入少量水，用大火烧3分钟。
• 11水汽烧干后，关火，撒上香菜，美味的三文鱼头煲做好了。