三分钟的快手菜——凉拌百叶丝的做法_三分钟的快手菜——凉拌百叶丝的制作步骤

3张图片

“百叶，豆制品的一种，色黄白，可凉拌，可清炒，可煮食。百叶的叫法多见于苏南地区；北方地区称豆腐皮；赣、苏（北）、皖地区称为千张。快手菜
凉拌
夏天的时候，经常做这个菜，不需要开火，三分钟即可搞定，最重要的是，这是老公的最爱，又简单又能取悦他，何乐而不为”

食材明细百叶丝

• 清淡 口味
• 拌 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

凉拌百叶丝的做法步骤

• 1百叶一张，洗净
• 2将百叶切成丝
• 3将百叶切成丝
• 4葱叶切碎末
• 5生姜切细末
• 6生姜切细末
• 7百叶丝放入碗中
• 8倒入开水，烫一小会
• 9将水沥干
• 10再加入开水，再烫一小会，这次烫过的水就比较清了
• 11将水沥至九成，稍微留一点点
• 12将切好的葱末和姜末倒入碗中，拌匀
• 13加适量盐
• 14加少许味精
• 15将全部调料拌匀
• 16浇上适量麻油

小窍门