一锅炖(香菇番茄萝卜炖白菜)的做法_一锅炖(香菇番茄萝卜炖白菜)的制作步骤

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“一个人在家，也不能随便对付，希望做的既简单又有营养适量。没想到第一次做这个就很成功哦，酸酸甜甜非常好吃。”

食材明细

主料

• 干香菇 2个
• 番茄 1个
• 萝卜 1/4段
• 大白菜 3块
• 瘦肉 适量

辅料

• 油 适量
• 盐 适量
• 酱油 适量
• 生粉 适量

• 酸甜 口味
• 炖 工艺
• 半小时 耗时
• 简单 难度

一锅炖的做法步骤

• 1一个人吃的份量
• 2肉切块，用盐，酱油，生粉腌10到20分钟会更嫩
• 34分之3的番茄切丁
• 4萝卜也切丁，和番茄一样大小
• 5青菜洗净用手掰成一块块
• 64分之1的番茄切稍微大块，2朵香菇洗净
• 7大火，不粘锅下油，加番茄丁稍微炒一分钟
• 8下肉和番茄一起炒至肉基本熟
• 9大火，加开水到锅里，放入萝卜丁和干香菇，水滚后转小火，盖上盖子炖20分钟，如果怕溢出来，盖盖时留个小缝
• 1020分钟后开盖转大火，加入较大块的番茄和大白菜，滚3到4分钟钟后关火，出锅
• 11拍的角度好像不太好，实际更浓哦。味道很好，我非常喜欢

小窍门

1，干香菇不用泡，直接冲干净放进去炖，汤会更香，香菇也很饱满炖白菜
2，喜欢吃素菜的可以不加肉，味道也会很好切丁。
3，番茄留4分之1最后放是从别攻略那学的，可以吃到较完整的番茄香菇。如果觉得不需要也可以全部切成小块 来自 美食天下 有希厨房 的作品 使用的厨具：不粘锅