一锅一汤一饭：淮山胡萝卜扇骨汤 + 蒸饭的做法_一锅一汤一饭：淮山胡萝卜扇骨汤 + 蒸饭的制作步骤

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“周六都跑去玩了，二懒银简单做个饭饭吧。一早去买了淮山、扇骨、菜心，想想北京才6元一斤的扇骨，唉，广州16元一斤，真是伤不起呀。胡萝卜。。
中午计划：一汤二菜一饭，嘿嘿，足亦。。。
懒银招数如下，去片。。。”

食材明细

• 清淡 口味
• 煮 工艺
• 半小时 耗时
• 简单 难度

淮山胡萝卜扇骨汤的做法步骤

• 1眉豆洗好，放水浸泡。
• 2扇骨，广州人喜欢选这个，正而不湿。
• 3淮山放在水里去皮，减少氧化过程；胡萝卜一根；姜二片；黑蜜枣一枚。
• 4淮山切块，放在盐水浸泡，防氧化变黑；胡萝卜块放；蜜枣破开，易出味。
• 5扇骨飞去，去腥味。
• 6大米洗净，浸泡备用。
• 7所有食材放在高压锅中，水没过食材即可。
• 8再将大米放入。
• 9开锅后转小火半小时。亲，蒸好的米饭，绵软，比电饭锅做得好吃很多哟。
• 10汤也好了，调味即可，太诱人啦。其实做汤很简单滴呀。
• 11来，特写一下，骨肉分离啦，眉豆开花，小贝滴至爱呀，骨头都已然酥软，小贝岂会放过呢淮山。。。

小窍门