一羊四吃之二 凉拌羊肉的做法_一羊四吃之二 凉拌羊肉的制作步骤

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“凉拌羊肉质地软嫩，鲜香味美，微辣爽口。适合夏天食用。”

食材明细

• 咸鲜 口味
• 拌 工艺
• 廿分钟 耗时
• 普通 难度

凉拌羊肉的做法步骤

• 1将羊肉洗净，放入锅内，加入水（以浸过羊肉为度），烧开，撇去浮沫，转微火煮熟羊肉片。（做羊肉汤的时候顺便煮就可。）
• 2煮好的羊肉冷冻，半解冻切羊肉片
• 3香菜洗净切段，葱白切丝。
• 4洋葱切丝，和葱丝香菜一起放盆内。
• 5放羊肉片。
• 6放生抽，盐，香油，一点白醋拌匀凉拌。
• 7喜欢辣的可以放点辣椒酱白醋。

小窍门香菜