一碗暖胃的姜葱红苕汤的做法_一碗暖胃的姜葱红苕汤的制作步骤

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“小时候家里老爱用红苕蒸饭或者熬粥，我特别的讨厌吃着，但唯独爷爷煮的这道姜葱红苕汤我却爱吃。据说这道汤是一个食堂的师傅交给我爷爷的，现在我也把这道汤做给女儿吃，女儿也非常喜欢。并且常吃红苕还有抗癌和减肥的功效。”

食材明细

• 咸甜 口味
• 煮 工艺
• 廿分钟 耗时
• 简单 难度

姜葱红苕汤的做法步骤姜葱

• 1把姜和香葱切碎红苕汤。
• 2把红苕洗净去皮。
• 3把红苕切片，姜切丝放入碗中适量。
• 4热锅放入猪油，油热放入花椒、姜丝、盐爆香。
• 5加入清水烧开。
• 6放入切好的红苕片烧开。
• 7盖上锅盖关中火煮至红苕软烂，然后加入少许鸡精即可。
• 8把煮好的红苕汤倒入碗中，撒上提前切好的姜末和葱花。