一盘失败的蚝油生菜的做法_一盘失败的蚝油生菜的制作步骤

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“对于耗油生菜，只是听说过，没吃过，也没做过，第一次做，问题就来了蚝油！

这个问题源于我对耗油的使用不了解，想当然的以为它也是一种食用油，居然就把它给当油使了，

认为下锅热化才能用，结果，结果...
蒜瓣
写下这篇博文时还在回顾着：怎么就那么想当然，把耗油当成一种油来用耗油？

想来自己都觉得有点囧！”

食材明细

主料

• 生菜 5-6颗

辅料

• 蒜瓣 适量
• 蚝油 适量
• 食盐 适量

• 清淡 口味
• 炒 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

蚝油生菜的做法步骤

• 1现代舞裙生菜
• 2手指一掐，即可断根
• 3食材准备：清洗干净的生菜和海天耗油
• 4油锅蒜瓣炒香
• 5下生菜，大火翻炒
• 6下少许食盐，断生即可，盛出备用
• 7倒入一勺耗油
• 8耗油入锅热化（问题来啦，想当然以为耗油入锅后可化开，结果很快收干）
• 9赶紧下炒过的生菜拌一下
• 10拌匀后即可装盘

小窍门

做完这盘耗油生菜，空的时候上网搜了一下耗油生菜到底如何做？得到的正确方法如下：

第一个版本

1，生菜洗净后

2，下锅断生后装盘

3，直接淋入耗油拌一下即可

第二个版本

1，生菜洗净后
生菜
2，下锅汆水

3，烧汤汁--一勺蚝油、一勺生抽、一勺淀粉，加水调成蚝油汁

4,烧好的耗油汁直接淋在生菜上即可 来自 美食天下 anggie1129 的作品 使用的厨具：炒锅