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一款很通用的酱料——意大利披萨酱的做法_一款很通用的酱料——意大利披萨酱的制作步骤

摘要: 1张图片“大家都喜欢吃披萨,其实一个好吃的披萨讲究的就是一个新鲜,除了配料外,还要做这个随吃随做的酱料,加上足量的奶酪,想起就很...
一款很通用的酱料——意大利披萨酱的做法

1张图片

“大家都喜欢吃披萨,其实一个好吃的披萨讲究的就是一个新鲜,除了配料外,还要做这个随吃随做的酱料,加上足量的奶酪,想起就很诱人呢。
外面超市也有一瓶瓶这种酱料卖,价钱贵,而且远不及自己做的好吃新鲜呢,相信大家都懂的意大利披萨酱除了配披萨烤,还可以搭配意大利面,是一款很通用的酱料哦。有些同学贪图方便会用番茄酱来代替,但是那个番茄酱除了酸就没有别的口感了,所以还是自己炒出来的好吃啊。”

食材明细披萨酱

主料
  • 西红柿 2个
  • 蒜末 4瓣
  • 洋葱末 1/4个
辅料
  • 黑胡椒碎 1/4勺
  • 意大利综合香料 1/2勺
配料
  • 橄榄油 15克
  • 番茄沙司 2大勺
  • 3大勺
  • 2克
  • 10克
  • 酸甜 口味
  • 煮 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

意大利披萨酱的做法步骤

  • 一款很通用的酱料——意大利披萨酱的做法步骤:1 1放橄榄油在锅中加热,再加入蒜末酱料。
  • 一款很通用的酱料——意大利披萨酱的做法步骤:2 2放入洋葱炒香意大利。
  • 一款很通用的酱料——意大利披萨酱的做法步骤:3 3加入切了小块的西红柿翻炒(想要口感好可以把西红柿去皮)。
  • 一款很通用的酱料——意大利披萨酱的做法步骤:4 4加入番茄沙司。
  • 一款很通用的酱料——意大利披萨酱的做法步骤:5 5接着加入水,再炒5分钟。
  • 一款很通用的酱料——意大利披萨酱的做法步骤:6 6水分挥发酱汁稍浓后加入糖。
  • 一款很通用的酱料——意大利披萨酱的做法步骤:7 7加入盐。
  • 一款很通用的酱料——意大利披萨酱的做法步骤:8 8再加入黑胡椒粉。
  • 一款很通用的酱料——意大利披萨酱的做法步骤:9 9最后加入意大利综合香料,拌匀,汤汁收浓就可盛出来了。

小窍门

用这个酱做披萨时,一定要汤汁收浓稠些,不然烤制时会水分太多。 来自 美食天下 苇苇 的作品 使用的厨具:平底锅

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