一品豆腐的做法_一品豆腐的制作步骤

1张图片 内脂

食材明细

• 蒜香 口味
• 蒸 工艺
• 廿分钟 耗时
• 简单 难度

一品豆腐的做法步骤豆腐

• 1准备材料：内脂豆腐一块，蒜头半个，香葱二根，史云生浓醇高汤或鲍鱼汁10毫升，香油10毫升，盐、生抽适量。
• 2豆腐均匀切成约一厘米厚的片，摆放到盘上，静置片刻后把盘底多余水倒掉。
• 3蒜头去皮切成蒜蓉，香葱洗净取葱白切成末，混合后加入香油、高汤浓缩汁、盐、生抽拌匀。
• 4将混合好的调料均匀摆放到豆腐上，水烧开，入炉蒸10分钟左右。
• 5蒸好后撒上葱花即可香葱。