一口过瘾剔骨翅的做法_一口过瘾剔骨翅的制作步骤

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“烤鸡翅是家常菜，尤其孩子喜欢，三宝为啃鸡翅往往狼狈不堪，满脸挂花，让孩子吃起来轻松点，大人吃起来过瘾些，于是开始剔骨。没有庖丁的手艺，不过起来慢慢掌握了技巧，为了宝，麻烦又何妨！”

食材明细骨翅

主料

• 鸡翅 适量

辅料

• 蒜蓉 适量

配料

• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 五香粉 适量
• 烧烤酱 适量

• 蒜香 口味
• 烤 工艺
• 廿分钟 耗时
• 普通 难度

剔骨翅的做法步骤

• 1精选翅中
• 2剪刀剪掉鸡翅两端筋腱相连的骨节
• 3两根细骨从中间抽出
• 4剔骨后
• 5加生抽、料酒、五香粉、蒜蓉腌制一个小时
• 6烤盘垫锡纸入烤箱
• 7刷烧烤酱，200度，10分钟翻面后再烤10分钟。

小窍门

1、筋腱剪断剔骨后可将鸡翅的肉翻出来腌制更容易入味。适量
2、骨头抽出后可以根据自己的口味在鸡翅口袋中添加其他食材，如海带、香菇等 来自 美食天下 蜜糖厨房 的作品 使用的厨具：电烤箱