一口玉米酥的做法_一口玉米酥的制作步骤

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““只有笨蛋才会忠实于原著。”其实，并没有人能完全忠实于原著，即便是完全照方操作。因为，此不是彼，你不是他。即便是同一个人制作，即便是每一次的结果看起来都那么分毫不差，它们也是不同的。因为，此一时非彼一时。时空流转，它们纵然外表相似，却已是不同的生命。而生命是不可复制的。所以，尽管这是食尚先生的方子，却仍只能是色的玉米酥，而不是食尚先生的玉米酥。略费些嚼劲的玉米酥，特意切割成一口大小，可以不用费劲把它咬断，而直接扔进嘴里，牙口好的，慢慢磨牙，费牙劲的，就让它在嘴里慢慢化开玉米片。。。细砂糖。。”

食材明细

• 甜味 口味
• 煮 工艺
• 一小时 耗时
• 简单 难度

一口玉米酥的做法步骤玉米酥

• 1用料
• 2将水麦芽，盐，细砂糖，水依次倒入锅中
• 3放在火上加热
• 4煮沸
• 5加入黄油
• 6煮至125度，离火
• 7倒入玉米片
• 8快速拌匀
• 9倒入方形模具中，压平整
• 10脱模
• 11切成小方块

小窍门