一卤鲜咸菜的做法_一卤鲜咸菜的制作步骤

1张图片

“一卤鲜小咸菜是我们潍坊特有的吃法
用时短，制作方法简单，口感清爽咸菜
且材料可以多种多样，不拘形状大小樱子

想吃新鲜的一卤鲜，早晨切好小菜泡上
到了晚上就能一饱口福了
腌制的时间不宜过长，一般在一天左右口感最佳

一卤鲜咸菜应该是用放凉的花椒水加点白糖跟盐腌的
但无奈妈妈吃饭的“毛病”太多太多
以致于腌个咸菜除了盐啥都不能放青萝卜
再加上除了萝卜也没放什么别的材料
所以这道咸菜就再也简易不过了


早上起来腌个小咸菜，熬个小米粥很不错的说
萝卜是自己家厂里种的，吼吼，吃着安全”

食材明细

• 清淡 口味
• 腌 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

一卤鲜咸菜的做法步骤

• 1将萝卜樱摘去叶洗净。
• 2切成大约4厘米长的段。
• 3切好的段放到盆中，然后撒上盐。
• 4撒上盐后使劲的揉搓致软。
• 5青萝卜洗净削不规则状。
• 6然后放入腌萝卜樱子的盆中。
• 7再撒一次盐，拌匀后盖锅盖腌半小时装盘即可。