一元钱打造劲爆口感的超级下饭菜——油焖辣椒小土豆的做法_一元钱打造劲爆口感的超级下饭菜——油焖辣椒小土豆的制作步骤

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“当今社会一元钱能买到啥

一盘菜一块钱肯定觉得不可思议吧

今天咱就用一元钱来做一盘菜

而且得口味劲爆超级下饭”

食材明细

主料

• 小土豆 适量
• 小尖椒 适量
• 八角 适量

辅料

• 盐 适量
• 老抽 适量
• 生抽 适量
• 糖 适量

• 微辣 口味
• 烧 工艺
• 半小时 耗时
• 普通 难度

油焖辣椒小土豆的做法步骤

• 1锅内倒油，比平时炒菜要多一些适量。
• 2油烧热后放入清洗好的小尖椒，小火煎。
• 3煎至辣椒表皮焦黄，辣椒变软，放入小土豆煸炒。
• 4放入老抽土豆。
• 5放入生抽。
• 6倒入没过小土豆的水。
• 7放入八角。
• 8放入盐调味。
• 9放入少许糖提味。
• 10小火焖至汤汁收快干即可。

小窍门

*辣椒一定要煎软，在和土豆一起炖才够味。

*老抽可以多放点上色，我大概放了图上的汤勺4汤勺。

*糖不要多放，放一点提味即可。

*最后汤汁收到快干即可，多了不好吃，少了容易糊。 来自 美食天下 小春 的作品 使用的厨具：炒锅