一个人的午餐——红烧鱼籽盖浇饭的做法_一个人的午餐——红烧鱼籽盖浇饭的制作步骤

2张图片 鱼籽

“一个人吃饭，菜做多了也吃不掉，就做了盘盖浇饭，很好吃。就是胆固醇高了点，晚上煮点燕麦粥喝喝，降降胆固醇。”

食材明细适量

主料

• 鱼籽 适量
• 米饭 一碗

辅料

• 洋葱 半个
• 姜丝 适量

配料

• 盐 适量
• 料酒 适量
• 白糖 适量
• 鲜酱油 适量
• 老抽 适量

• 咸鲜 口味
• 烧 工艺
• 廿分钟 耗时
• 简单 难度

红烧鱼籽盖浇饭的做法步骤

• 1准备原料：鱼籽、洋葱、姜丝。
• 2将洋葱切成小粒状。
• 3炒锅入油加热。
• 4下入姜丝爆一下。
• 5倒入洋葱粒炒香。
• 6将鱼籽倒入锅中翻炒姜丝。
• 7加入适量料酒。
• 8加入适量清水。
• 9盖上盖子稍焖一下。
• 10倒入少许鲜酱油。
• 11加少许老抽调色。
• 12加入适量盐和白糖调味。
• 13将米饭倒扣入盘子中。

小窍门

鱼籽虽然是高蛋白的食物营养好，但是它含有的胆固醇那是相当的高，吃完后得多运动，多吃点降胆固醇的食物：豆类、燕麦等等胆固醇。 来自 美食天下 七九星星 的作品 使用的厨具：炒锅