【龙年家庭宴客菜】龙年新春“花开富贵”的做法_【龙年家庭宴客菜】龙年新春“花开富贵”的制作步骤

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食材明细宴客

主料

• 急冻熟大虾 适量

辅料

• 苹果 适量
• 黄瓜 适量

配料

• 姜 适量
• 酒 适量
• 盐 适量
• 油 适量
• 芥末 适量
• 生抽 适量

• 原味 口味
• 溜 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

龙年新春花开富贵的做法步骤步骤

• 1将买回来的急冻熟大虾解冻之后，清洗干净。
• 2锅里放水，盐，油，酒，姜烧开，然后放解冻的大虾下去烫几分钟。（忘记拍这个步骤了）
• 3将烫好的大虾捞起来，沥干水份。
• 4将大虾每一只一分为二。（两片）
• 5用一个彩椒做成花儿。
• 6黄瓜对切，去瓜囊，然后切薄长条（四条）往里卷形成小花状适量。
• 7将苹果切一小块，然后再小块上面再切小块，用作装饰。
• 8最后，根据自己的喜好摆盘即可。

小窍门芥末

温馨提示：
可以蘸酱（芥末和生抽）来吃，也可以勾芡淋在虾上面热吃，也是根据自己的喜好来吃了）
今天我用的是：芥末和生抽蘸着吃，味道很不错，大虾口感非常爽口。 来自 美食天下 都市小人物 的作品 使用的厨具：不粘锅、煮锅