【黑芝麻小餐包】秋季滋补秀发的面包的做法_【黑芝麻小餐包】秋季滋补秀发的面包的制作步骤

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“虽说我最喜欢的季节是秋季（大概因为自己的秋天生的吧...），天气凉爽不冷不热，但是秋天脱发实在让人烦躁。同事朋友总羡慕我的长发，又多又黑又亮，也许是随着年龄的原因吧。今年掉发特别严重。每次梳头都是大把大把的掉~~唉面团！我得食补，于是今天想出做黑芝麻餐包，黑芝麻的营养不用说了，吃了会滋养头发的。做了16个，明天后天的早餐直接就解决了。又弄了点黑芝麻糊餐包。嗯嗯，我的滋养头发之路要坚持。但是不要吃的过多哦，因为身体不吸收的哈，坚持就OK”

食材明细

主料

• 高粉 330克
• 细砂糖 70克
• 黑芝麻 50克
• 鸡蛋 60克
• 牛奶 150克
• 黄油 40克

辅料

• 酵母 4克
• 盐 3克

• 原味 口味
• 烧 工艺
• 十分钟 耗时
• 普通 难度

黑芝麻小餐包的做法步骤

• 1将除黑芝麻，黄油以外的所有材料倒入盆里混合揉成面团。
• 2将50克黑芝麻放入搅拌机里打碎成黑芝麻粉。
• 3黑芝麻粉倒入揉好的面团。
• 4加入黄油继续揉至光滑有弹性。
• 5盖上湿布或者保鲜膜，放置温暖处发酵至2倍大。
• 6将发酵好的面团轻压排气，分成16份，切割滚圆。
• 7将滚圆的面团分别放入铺好油纸的烤盘里。
• 8将烤盘放置温暖的地方发酵至2倍大，表面刷蛋液，表面撒上剩余的10克黑芝麻，180°烤箱中层15分钟

小窍门

1.黑芝麻如果是生的，最好提前放小锅里微微炒熟一下，锅里不要倒油，炒出芝麻香味即可。烤盘
2.面团放入烤盘之间要留有一定的距离，发酵和烘烤体积都会变大。 来自 美食天下 茗月baby 的作品 使用的厨具：电烤箱