【黑椒牛肉片】的做法_【黑椒牛肉片】的制作步骤

3张图片 黑椒

食材明细

• 咸鲜 口味
• 炒 工艺
• 廿分钟 耗时
• 普通 难度

黑椒牛肉片的做法步骤

• 1胡萝卜一小节，黄瓜半根，青红辣椒各一个。
• 2胡萝卜和黄瓜分别切成滚刀块，辣椒切圈，蒜头拍扁，姜切片。
• 3牛肉一块。
• 4切成片后加淀粉（多放一点的话肉会更嫩），少许盐，生抽腌制十分钟入味。
• 5调酱汁：半茶匙盐，生抽，料酒，黑胡椒汁两汤匙，鸡精，搅拌均匀。
• 6热锅凉油煸香蒜头姜片。
• 7下入腌制好的牛肉，炒到表面肉色开始变白牛肉片。
• 8再下入黄瓜，胡萝卜和辣椒圈翻炒。
• 9翻炒一分钟，倒入调好的酱汁，翻炒均匀即可适量。