【黑椒牛肉乌冬面】的做法_【黑椒牛肉乌冬面】的制作步骤

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食材明细黑椒

主料

• 乌冬面 两小包
• 牛肉 250克
• 青椒 半个
• 洋葱 半个
• 黑胡椒 适量
• 精盐 适量
• 橄榄油 适量
• 淀粉 适量
• 生抽 适量
• 蒜蓉 适量

辅料

• 水 适量

• 咸鲜 口味
• 炒 工艺
• 廿分钟 耗时
• 普通 难度

黑椒牛肉乌冬面的做法步骤青椒丝

• 1牛肉切小片加入生粉，精盐，少许油抓匀腌制作15分钟
• 2将黑胡椒，精盐，淀粉，蒜蓉，生抽调成酱汁备用
• 3锅中热水，放入乌冬面滑散捞出沥干水分
• 4热锅后倒入适量橄榄油
• 5倒入洋葱丝，青椒丝爆出香味
• 6盛出备用
• 7锅中留少许油，倒入腌制过的牛肉翻炒至变色
• 8加入洋葱青椒丝
• 9再加入乌冬面，调入黑胡椒酱料
• 10翻炒均匀即可出锅食用

小窍门牛肉

A：乌冬面入沸水中滑散即可，无需煮太久乌冬面
胡椒
B：牛肉翻炒至变色后迅速加入乌冬面和酱料，翻炒均匀就可以，以防炒过头影响牛肉口感 来自 美食天下 烧焦的Apple 的作品 使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅