【黑椒烤牛排】——做法超简单的美味牛排的做法_【黑椒烤牛排】——做法超简单的美味牛排的制作步骤

3张图片 黑椒

“老公告诉我说他买了牛排回来，我本来以为他买的是那种切好的一块牛肉，就像去西餐店里吃到的那样大小的一块，结果回到家打开一看，原来竟然是带着骨头的一块真正的牛排啊做法。。。锡纸
然后，老公说他想吃烤牛排，那么好吧，做！

材料：黑胡椒汁
牛排一块约500g，黑胡椒汁60g，蜂蜜20g，盐适量”

食材明细

主料

• 牛排 500g

辅料

• 黑胡椒汁 60g
• 蜂蜜 20g
• 盐 适量

• 其他 口味
• 烤 工艺
• 数小时 耗时
• 普通 难度

黑椒烤牛排的做法步骤

• 1牛排洗净放入盆中，加入黑胡椒汁和适量盐
• 2在牛排表面涂抹均匀，盖上保鲜膜冷藏腌制12小时以上
• 3取出腌制好的牛排，按照排骨走向切开成条状，上锅蒸
• 4蒸约45分钟，关火取出牛排
• 5将牛排摆放到铺好锡纸的烤盘上
• 6表面抹一层剩余的黑胡椒汁
• 7送入预热好的烤箱中层，170度，25分钟
• 8取出翻面，抹一层蜂蜜，再送入烤箱继续烤10分钟
• 9第二次取出，翻面后抹蜂蜜
• 10再次送入烤箱，10分钟后即可出炉

小窍门

1.牛排要蒸久一些，否则烤好后不易咬烂；
2.在牛排表面涂抹酱料和蜂蜜时，只涂抹上表面即可，另外一面可以烤一会儿取出翻面再抹；否则烤完很容易粘在锡纸上；
3.蒸牛排时析出的汤汁可以烧菜的时候加进去，很是提味的哈~ 来自 美食天下 quenny 的作品 使用的厨具：电烤箱