【黑椒什锦意大利螺丝面】的做法_【黑椒什锦意大利螺丝面】的制作步骤

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“曾经在2002年第一次吃意大利面是在必胜客，那是记得一碗意大利面是28块钱，好贵的说意面。贵就罢了主要是当时实在是吃不下，哇太难吃了第一次吃意面就受伤了，也不知道是必胜客的意面不正宗还是正宗的意面不符合我的口味。总之从此之后再也没在外面吃过意大利面了美食天下。
来到美食天下后发现其实意大利面也不是那么神秘，在家同样可以制作美味意面而且还可以根据自己的喜好改良。
知道意大利面分好几种，我最爱吃的是红酱的，喜欢酸甜味道的，今儿我就来一道我自己改良做的混搭版【意大利面】。”

食材明细

主料

• 意大利螺丝面 250g
• 猪肉馅 100g
• 杏鲍菇 200g
• 胡萝卜 半根
• 洋葱 一个
• 毛豆 50g
• 玉米粒 20g
• 西红柿 2个

辅料

• 黄油 30g

配料

• 番茄酱 两大勺
• 蚝油 一大勺
• 糖 一大勺
• 黑胡椒 一小勺
• 罗勒 一小勺
• 披萨草 一小勺
• 盐 适量
• 鸡精 适量

• 酸甜 口味
• 烧 工艺
• 廿分钟 耗时
• 简单 难度

黑椒什锦意大利面的做法步骤

• 1洋葱切成末，胡萝卜，杏鲍菇切丁，西红柿切碎备用。
• 2毛豆下锅焯水备用。
• 3热锅放入黄油小火加热融化。
• 4放入一半的洋葱煸炒出香味。
• 5下入肉末炒到变色。
• 6下入西红柿超出红汁子。
• 7依次下入，胡萝卜、杏鲍菇、毛豆、玉米粒和剩下的一半洋葱翻炒。
• 8这时加入番茄酱两大勺，蚝油一大勺，糖一大勺螺丝面。
• 9加入适量开水，小火炖上5、6分钟。
• 10这时大火收汁，加入披萨草一小勺，罗勒一小勺，黑胡椒适量，盐和鸡精适量。
• 11炒好酱汁后烧水煮意大利螺丝面，煮面时候加入少许盐。
• 12煮到面熟后盛入盘中，浇上酱汁即可洋葱。

小窍门

开吃吧；绝对香哪
提示：1、食材的种类可以自己选择。
2、我喜欢酸甜味道的，不喜欢可以不加糖意大利面。
3、把面过凉后再吃同样不错，当凉面吃。 来自 美食天下 帅帅小厨 的作品 使用的厨具：煮锅、炒锅