【鲶鱼炖冻豆腐】的做法_【鲶鱼炖冻豆腐】的制作步骤

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食材明细

• 鱼香 口味
• 炖 工艺
• 廿分钟 耗时
• 普通 难度

鲶鱼炖冻豆腐的做法步骤

• 1主辅料：鲶鱼段、冻豆腐（可以提前解冻）、葱姜蒜、红椒红椒。
• 2起锅热油、放入葱姜蒜、红椒炒香。
• 3放入鲶鱼段，开旺火，烹入醋、料酒。
• 4加适量酱油适量。
• 5加入清水，放入冻豆腐鲶鱼。
• 6大火烧开，加盐、白糖调味，小火炖制10分钟冻豆腐。
• 7加味精提鲜，最后稍一收汁即可。
• 8出锅装盘。