【鲫鱼炖豆腐】的做法_【鲫鱼炖豆腐】的制作步骤

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食材明细砂锅

• 清淡 口味
• 炖 工艺
• 十分钟 耗时
• 普通 难度

鲫鱼炖豆腐的做法步骤豆腐

• 11鲫鱼去除内脏清洗干净
• 22用厨房纸将鲫鱼的水分擦拭干净
• 33锅中放少量的油，放入鲫鱼煎制，两面都要煎，这样做出来的汤汁很洁白
• 44煎好的鱼
• 55豆腐切块备用
• 66葱切段，姜切片
• 77葱姜放到砂锅的底部，把鲫鱼放在上面
• 88倒入开水莫过鲫鱼，到砂锅的八分满就可以，小火炖煮
• 99等水开了以后放入豆腐继续炖煮，直到鲫鱼炖熟，汤汁发白即可，最后放入盐和葱花关火

小窍门鲫鱼