【鲁菜】：油焖虾的做法_【鲁菜】：油焖虾的制作步骤

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“色泽油亮，鲜嫩适口”

食材明细鲁菜

• 酸甜 口味
• 焖 工艺
• 半小时 耗时
• 简单 难度

油焖虾的做法步骤

• 1先将虾去净须脚、沙包腺洗净。
• 2用牙签挑出虾线战女。
• 3葱姜蒜切末备用。
• 4锅置火上倒入油烧至5成热，煸香葱姜蒜末香醋。
• 5倒入虾煎炒至色红，出虾油。
• 6烹入料酒，加入盐、糖、高汤烧开。
• 7烧开后改小火，盖上锅盖焖约3分钟蒜末。
• 8转中火收汁微干，离火淋入几滴香醋即可油焖虾。