【鲁菜】清蒸鲍鱼的做法_【鲁菜】清蒸鲍鱼的制作步骤

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“鲍鱼是很有营养的，据说很有利于伤口的复合与痊愈，所以，除了普通人，我们这里盛产的鲍鱼大部分都是住院的人，病人，老人才舍得吃鲍鱼。”

食材明细

• 咸鲜 口味
• 蒸 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

清蒸鲍鱼的做法步骤

• 1活鲍鱼，洗净。
• 2看，它还在动呢。
• 3再来一张近照。
• 4蒸锅底部放入水，盖上盖子，开火，开锅冒气停两分钟就可以了。
• 5另起锅，放入适量的水，姜丝，葱丝，烧开。
• 6浇入水淀粉，边浇变搅动，防止沉底。放入适量的酱油，鸡精，盐，即可。
• 7蒸好的鲍鱼摆好盘，浇上淀粉糊就可以上桌了。
• 8要让每一个鲍鱼都进汤，吃起来才有味道清蒸。