【鲁菜】中式面点营养早餐--五谷杂粮煎饼卷的做法_【鲁菜】中式面点营养早餐--五谷杂粮煎饼卷的制作步骤

3张图片 煎饼

“五谷杂粮煎饼卷---我很喜欢，相信你也一定喜欢吧！

一提到山东大家都知道山东的煎饼，我喜欢山东的煎饼，不管是玉米小米面的，还是杂粮面的都很好吃，尤其是五谷杂粮煎饼，浓郁的豆米香味，卷上自己喜欢的菜，做早点那是一个好呀！

五谷杂粮煎饼卷特点：
营养丰富生菜
做法简单
米香浓厚
酱香回味”

食材明细

主料

• 杂米面 2把
• 鸡蛋 2枚
• 生菜叶 5个
• 小葱 3颗

辅料

• 甜面酱 或者炸酱 2勺

• 酱香 口味
• 煎 工艺
• 半小时 耗时
• 普通 难度

五谷杂粮煎饼卷的做法步骤

• 1面粉放入小盆。
• 2面粉放入小盆。
• 3鸡蛋打成蛋液。
• 4把杂米面加水和鸡蛋液和成糊。
• 5把生菜和小葱清洗干净。
• 6小葱切成段和酱准备好，我用的是吃剩下的炸酱。
• 7把面糊一大勺子放入锅内转匀五谷杂粮。
• 8等一面定型后翻面。
• 9两面都变黄时候放入少许鸡蛋液。
• 10把酱抹在煎饼上。
• 11放上一个生菜叶子和少许小葱段鸡蛋液。
• 12一面折起，在把两边都折起，先放一个在盘中，其他的依靠摆在盘中即可。

小窍门

1、鸡蛋要充分搅拌后加入杂粮面糊中。

2、锅内油不能多，否则会滑，很厚也不好看。我的经验是一滴油，用

姜擦锅，滴一次可做两张煎饼，第二张不用放油，用姜擦一下即

可。 来自 美食天下 绿色天使 的作品