【鲁菜】--香酥茄盒的做法_【鲁菜】--香酥茄盒的制作步骤

5张图片 鲁菜

食材明细

• 咸鲜 口味
• 煎 工艺
• 半小时 耗时
• 普通 难度

香酥茄盒的做法步骤

• 1把茄子洗净茄子。
• 2切成片状煎制。
• 3熟猪肉1碗。
• 4剁成细末加盐、味精、香油调匀茄片。
• 5鸡蛋加淀粉和成稠糊，饧10分钟茄盒。
• 6两片茄子中间加上肉馅。
• 7把茄片裹上面糊。
• 8平底煎锅放少量油，放入茄盒煎制。
• 9一面上色后翻过来再煎另一面。
• 10煎到两面金黄色即可。
• 11出锅装盘，即可享用。