【鲁菜】---洋葱爆猪肚的做法_【鲁菜】---洋葱爆猪肚的制作步骤
- 菜谱大全
- 2023-12-18 21:54:09
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摘要:
1张图片“爆猪肚算是鲁菜中传统菜式之一洋葱。成菜滋味醇厚,口感丰富,营养全面猪肚。”食材明细洋葱主料熟猪肚300克辅料洋葱100...
1张图片
“爆猪肚算是鲁菜中传统菜式之一。
成菜滋味醇厚,口感丰富,营养全面。”
食材明细洋葱
- 咸鲜 口味
- 爆 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
洋葱爆猪肚的做法步骤
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1准备好所有的食材猪肚。
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2熟猪肚切片入开水中焯烫一下备用。
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3洋葱去皮,青红椒去籽全部切小块。
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4炒锅到油烧热爆香葱姜。
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5倒入洋葱和猪肚翻炒均匀。
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6加入料酒出香。
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7加入生抽。
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8加盐和糖。
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9加入青红椒翻炒均匀。
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10勾入水淀粉炒匀食材。
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11淋入香油。
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12翻炒均匀关火。
小窍门青红椒
爆炒必须要大火热油,食材要先经过熟处理鲁菜。操作迅速,时间要短。
猪肚买熟制品,回来要焯烫一下,既能干净卫生,也能增加口感。 来自 美食天下 红豆厨房 的作品
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