【鲁菜】----蒜烧小黄花的做法_【鲁菜】----蒜烧小黄花的制作步骤

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“蒜烧小黄鱼是鲁菜中的胶东菜中很有特色的菜式之一,蒜烧小黄鱼以小黄鱼为主要材料,烹饪以蒜香为主,豉香为辅，口味咸鲜。”

食材明细

• 咸鲜 口味
• 烧 工艺
• 廿分钟 耗时
• 普通 难度

蒜烧小黄花的做法步骤

• 1黄花鱼去除内脏洗净，加料酒，盐腌制10分钟。
• 2锅中下油，放入腌制好的黄花鱼煎至两面金黄色。
• 3盛出备用。
• 4大蒜切碎蒜烧。
• 5锅中下油，放入蒜粒煸香。
• 6再放入豆豉炒香。
• 7再放入酱油，醋，美极鲜，糖，水大火烧开。
• 8放入煎好的黄花鱼。
• 9盖盖焖5分钟出锅即可黄花鱼。

小窍门