【香酥肉米花】的做法_【香酥肉米花】的制作步骤

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“【生活有妙方】砧板用久了，会产生一般腥臭味。可把砧板放入洗米水中，浸泡约30分钟后再擦洗，原本的腥臭味消除了，污迹也变淡。因为洗米水含丰富淀粉质，能吸附油脂，用来清洗餐具，再用清水一冲，就能轻易带走油污。”

食材明细香酥

• 咸鲜 口味
• 炸 工艺
• 半小时 耗时
• 简单 难度

香酥肉米花的做法步骤

• 1把肉剁成碎末状。
• 2肉碎加入适量的烤肉酱，生抽，料酒拌匀。
• 3放入冰箱腌制1,2个小时。
• 4红萝卜刨成细丝，稥菇浸软和葱白，姜切幼小粒状红萝卜。
• 5把冰箱里拿出的肉加入全部步骤（4）的材料混合均匀。
• 6分多次加入水淀粉搅拌至上劲。
• 7再把它搓成适量大小的小丸子肉米花。
• 8先裹上一层蛋液。
• 9再滚上一层面包糠。
• 10全部做好放盘的肉米花。
• 115成热的油温，放入肉米花中火炸至肉熟适量。
• 12捞起，控干油份，再用吸油纸把表面的油迹抹掉即可。
• 13【香酥肉米花】
• 14【香酥肉米花】
• 15【香酥肉米花】