【香蕉蛋挞配奶茶】——快速轻松搞定下午茶的做法_【香蕉蛋挞配奶茶】——快速轻松搞定下午茶的制作步骤

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“下午茶，听上去就很精致很惬意的样子，其实，想要轻松享受下午茶并不难。

几个蛋挞，一杯奶茶，足矣蛋挞。

蛋挞皮有现成儿的，店里拿回来的半成品，调制一点儿蛋挞水一烤就OK了；奶茶就更简单了，牛奶冲一包红茶，再放一块方糖，搞定~！

蛋挞水材料：

牛奶90ml，淡奶油130ml，细砂糖40g，鸡蛋1个，蛋黄2个，香蕉1根

奶茶材料：奶茶

红茶1袋，牛奶180g，方糖1块”

食材明细

主料

• 牛奶 90ml
• 淡奶油 130ml
• 细砂糖 40g
• 鸡蛋 1个
• 蛋黄 2个
• 香蕉 1根

辅料

• 红茶 1袋
• 牛奶 180g
• 方糖 1块

• 甜味 口味
• 烤 工艺
• 三刻钟 耗时
• 简单 难度

香蕉蛋挞配奶茶的做法步骤香蕉

• 1在牛奶中倒入细砂糖
• 2搅拌至砂糖溶化
• 3倒入淡奶油，搅匀
• 4另取一个小盆，打入鸡蛋和蛋黄
• 5搅打均匀后倒入之前做好的混合液体中
• 6搅匀
• 7过筛两次
• 8蛋挞水就做好了，放置一边备用
• 9香蕉切丁
• 10放入现成的蛋挞皮中摆放入烤盘
• 11倒入蛋挞水至7~8分满
• 12放入预热好的烤箱，中下层，220度20分钟
• 13趁着烤蛋挞的时间可以来做超简版奶茶：牛奶放入奶锅烧至微沸
• 14倒入放好茶包的壶中
• 15浸泡茶包2~3分钟，摇一摇取出茶包，放入方糖搅匀即可

小窍门

1.搅拌好的混合液体，过筛的目的是为了过滤掉气泡和不能混匀的蛋清，使成品口感更加细腻；

2.烘焙温度和时间需要根据自己烤箱的情况略作调整； 来自 美食天下 quenny 的作品 使用的厨具：电烤箱、煮锅