【香葱土豆饼】----葱香味浓，香脆可口的做法_【香葱土豆饼】----葱香味浓，香脆可口的制作步骤

2张图片 香葱

食材明细

• 葱香 口味
• 炸 工艺
• 一小时 耗时
• 简单 难度

香葱土豆饼的做法步骤

• 1土豆去皮切成薄片，冲洗一下上笼蒸熟土豆饼。
• 2糯米粉，吉士粉，盐，胡椒粉，葱花，一起搅拌好。土豆弄成土豆泥放进粉里，鸡蛋也敲进去。一起混合好。
• 3加点开水进去揉成土豆粉团。
• 4把粉团搓成条，切成段，每段搓成圆，用手按扁。
• 5锅烧干水，把油下锅烧到五成热，逐个把做好的饼排下去。中火炸就好，火大了葱很容易焦。
• 6中间要不断用筷子或者铲子翻动，让饼受热均匀。有的饼因为中间有空气可能会炸开，所以要小心被油烫到。或者用铲子边炸边把饼压一下排气。