【香菇烧鸭肉】的做法_【香菇烧鸭肉】的制作步骤

1张图片 食材

“鸭肉，是我们家经常出现的食材，经常用来炖烫或者烧肉吃，但是儿子似乎对2条腿的食物总是不那么喜欢，考虑到鸭肉滋阴，对于正发育期的孩子是很好的食材，所以想办法让孩子多吃点便是当妈的责任了。鸭肉
这次用了香菇，为了去除鸭肉的腥味，放了一些香料炒制，然后焖煮，当香气从厨房飘出时候，儿子已经按捺不住了，吃饭时候低头啃着鸭肉，连喊好吃。”

食材明细

• 咸鲜 口味
• 烧 工艺
• 三刻钟 耗时
• 普通 难度

香菇烧鸭肉的做法步骤

• 1鸭肉入冷水中焯烫洗净待用
• 2干香菇用温水泡发
• 3锅内入油，放入焯好的鸭肉炒制稍微变色
• 4加入辅料继续翻炒出香味
• 5烹入少许的红酒，加入香菇、生抽、老抽、糖烧开
• 6转中小火焖煮45分钟左右，收汁，最后放点盐、鸡精、胡椒粉、淋几滴香油即可

小窍门香菇