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【香菇油菜】——家常简单快手菜的做法_【香菇油菜】——家常简单快手菜的制作步骤

摘要: 3张图片“小家伙这几天生病,去医院看过之后就一直在家休息油菜油菜。平时我自己在家都是简单的吃点儿凑合了,可小家伙一在家,就不得不...
【香菇油菜】——家常简单快手菜的做法

3张图片

“小家伙这几天生病,去医院看过之后就一直在家休息油菜。平时我自己在家都是简单的吃点儿凑合了,可小家伙一在家,就不得不每顿饭都费心思去弄;尤其是他现在还在生病期间,更是要费脑筋,还得注意清淡些香菇。。。
在打算做今儿这道菜之前,我是先和小家伙商量过了的。他不喜欢吃香菇,除了切成丁炒进米饭里面以外。和他商量的时候,他问可不可以不吃,我告诉他吃油菜也行,他才勉强点了头。
做好装盘的时候,他看着摆盘还是很开心的,上桌后先是拿了装饰的小西红柿吃掉了,然后吃了几根油菜,香菇么,勉强吃了半个而已,还总是说油菜里面也有香菇的味道。。。为啥他就不喜欢这香菇的味道呢?


材料:
主料:油菜一把,干香菇适量
调味:大蒜4~5瓣,史云生原汁上汤、盐、鸡精、水淀粉适量”

食材明细

主料
  • 油菜 一把
  • 干香菇 适量
辅料
  • 大蒜 4~5瓣
  • 史云生原汁上汤 适量
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 水淀粉 适量
  • 咸甜 口味
  • 烧 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

香菇油菜的做法步骤

  • 【香菇油菜】——家常简单快手菜的做法步骤:1 1用温水浸泡干香菇约1小时
  • 【香菇油菜】——家常简单快手菜的做法步骤:2 2泡发后冲洗干净
  • 【香菇油菜】——家常简单快手菜的做法步骤:3 3在香菇顶上切出十字花刀(便于入味),备用
  • 【香菇油菜】——家常简单快手菜的做法步骤:4 4油菜洗净后对半切开
  • 【香菇油菜】——家常简单快手菜的做法步骤:5 5放入沸水中焯煮片刻
  • 【香菇油菜】——家常简单快手菜的做法步骤:6 6捞出后过凉
  • 【香菇油菜】——家常简单快手菜的做法步骤:7 7沥干水分备用
  • 【香菇油菜】——家常简单快手菜的做法步骤:8 8大蒜拍扁后切末,备用
  • 【香菇油菜】——家常简单快手菜的做法步骤:9 9炒锅内放油,烧热后倒入蒜末煸炒出香味
  • 【香菇油菜】——家常简单快手菜的做法步骤:10 10倒入香菇煸炒均匀
  • 【香菇油菜】——家常简单快手菜的做法步骤:11 11倒入适量史云生原汁上汤
  • 【香菇油菜】——家常简单快手菜的做法步骤:12 12加少许盐
  • 【香菇油菜】——家常简单快手菜的做法步骤:13 13烧开后小火焖煮2分钟
  • 【香菇油菜】——家常简单快手菜的做法步骤:14 14加少许鸡精
  • 【香菇油菜】——家常简单快手菜的做法步骤:15 15转大火后倒入水淀粉
  • 【香菇油菜】——家常简单快手菜的做法步骤:16 16炒匀后倒入油菜
  • 【香菇油菜】——家常简单快手菜的做法步骤:17 17翻炒均匀即可出锅
来自 美食天下 quenny 的作品 使用的厨具:炒锅

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